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铜锣烧

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日期:2024-08-26 23:11热度:加载中...
铜锣烧的做法

铜锣烧

by 红豆哈司
  • 甜味
  • <5分钟
  • 新手尝试

小时候最喜欢看的动画片就是机器猫,那神奇的口袋有数不尽的宝贝,但里面最让我印象深刻的就是机器猫最爱的美食——铜锣烧,看他吃的时候总是好奇到底是什么味道,现在总算知道了,就是两张类似蛋糕的松饼中间放上红豆沙馅,因为形似铜锣所以叫铜锣烧,味道确实很棒,口感松软不腻。 暑云散,秋风起,夏天的肥还没有减下来,就又开始贴秋膘了......

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铜锣烧营养建议

  • 含糖量 29.47
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

铜锣烧的食材2人份

  • 小麦粉(标准粉)100克
  • 鸡蛋2个
  • 细砂糖30克
  • 精盐1克
  • 泡打粉2克
  • 牛奶30克
  • 玉米油10克
  • 蜂蜜10克
  • 红豆沙适量
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铜锣烧的做法

1 铜锣烧菜谱图解

称量好所有材料

2 铜锣烧菜谱图解

鸡蛋、牛奶、玉米油、蜂蜜、细砂糖、盐放入大碗中

3 铜锣烧菜谱图解

搅拌均匀

4 铜锣烧菜谱图解

泡打粉和面粉混合均匀过筛,筛入大碗中

5 铜锣烧菜谱图解

翻拌均匀

6 铜锣烧菜谱图解

盖上保鲜膜,静置30分钟

7 铜锣烧菜谱图解

静置好的面糊重新翻拌均匀

8 铜锣烧菜谱图解

不沾的平底锅小火加热,舀一勺面糊摊开

9 铜锣烧菜谱图解

一定要小火加热,至表面鼓起密集的泡泡并开始破裂

10 铜锣烧菜谱图解

翻面,再煎一小会至上色后取出,直至全部煎完,放在烤网上晾凉

11 铜锣烧菜谱图解

取一片饼,上色均匀那面朝外,里面那侧抹上红豆沙馅

12 铜锣烧菜谱图解

盖上另一片饼就好啦

13 铜锣烧菜谱图解

真的很不错啦

成品图

铜锣烧的烹饪技巧

每煎完一张饼,最好用湿布给锅降下温在煎下一张,以免饼皮上色过深

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THE END

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